ISLAMABAD- Bagi Masyarakat Indonesia yang pernah berdomisili atau hanya sekedar melakukan kunjungan di Pakistan khusnya daerah Islamabad dan sekitarnya pasti nama Tehzeeb dan Rahat tidaklah asing lagi. Sebuah toko roti yang di bangun oleh Chaudry Hakeemuddin Noon dan diteruskan oleh anaknya yang memiliki kegemaran dalam berwira usaha ini berhasil menarik minat pelanggan lokal dan internasional, sampai saat ini tahzeeb dan rahat sudah menghasilakan cabang di mana-mana khususnya di Islamabad Pakistan. Negri Ali jinnah yang merupakan pecahan dari India ini memiliki sedikit banyak kemiripan budaya khususnya dalam segi makanan. Dari mulai makanan berat seperti menu sarapan, menu makan siang, menu makan malam bahakan makanan ringan atau cemilan. Jadi tidak heran kalau orang Pakistan juga menyukai makanan manis seperti orang india yang suka manisan.
Di Tehzeeb dan Rahat selain kita bisa menemukan roti manis kita juga bisa mendapatkan Barbeque ala pakitani yang di sudah di campur bumbu khasnya yaitu Masala. Harganya yang relatif sama dengan pasaran membuat para komnsumen lebih memilih Rahat dan Tehzeeb sebagai tujuan karena mereka bisa langsung menimkati mkananan di tempat atau di bawa pulang untuk di nikmati bersama keluarga di rumah dengan kualitas roti yang masih segar.
Membahas sedikit asala muasal bisnis lokal yang saat ini kita kenal dengan Rahat dan Tehzeeb Bakery. Shimla Bakery adalah nama awal dari toko roti yang sekarang menjadi Tehzeeb Bakery dan Rahat Bakery, di dirikan oleh seorang pengusaha bernama Chaudry Hakeemuddin Noon yang memiliki dedikasi tinggi terhadap usaha yang sedang di tekuninya. Shimla Bakery menjunjung kualitas dan pelayanan yang memuaskan untuk menarik pelanggan dengan harga yang relatif tidak terlalu mahal di pasaran, sehingga berhasil menarik minat pelanggan dengan kualitas roti yang segar. Pada generasi kedua, usaha yang bernama Shimla Bakery ini di berikan kepada Rahat Bakery yang di kelola oleh anak-anak dari Chaudry Hakeemuddin Noon. Janji standar kualitas dan tak tertandingi tanpa kompromi ditegakkan sejak dulu menjadikan dedikasi Chaudry Hakeemuddin Noon sebagai simbol kualitas roti nya sehingga roti yang di hasilkan pun menjadi yang terbaik.
Saat ini toko roti yang kita kenal dengan Rahat dan Tehzeeb Bakery di kelola oleh generasi ketiga dari keluarga Chaudry Hakeemuddin Noon dan salah satu toko roti terbaik di Islamabad ini memiliki cabang-cabang yang sudah menyebar di daerah Islamabad dan sekitarnya. Seperti hal nya bakery lainya, Rahat dan Tehzeeb Bakery juga menyediakan beberapa makanan cepat saji seperti Pizza Barbeque dan beberapa menu lainnya.
Tekstur roti nya yang empuk dan segar menjadi identitas dari kedua toko ini, kita juga bisa menikmati Roti Lahore yang di kenal dengan sebutan Lemon Bread disana. Kemajuan dan kesuksesan Tehzeeb berhasil karena bertekad untuk memenuhi kebutuhan konsumen yang terdalam yaitu makanan yang berkualitas. Tidak berhenti di makan yang berkualitas, Rahat dan Tehzeeb Bakery juga memberikan layanan terbaik yang menjadikan para konsumen seperti raja , karyawan yang ramah dan tempat bersih juga nyaman menjadi nilai tambah dari para konsumen untuk Bakery ini. Maka tidak heran jika kedua toko ini tidak pernah sepi dari pelanggan. Kedalaman di mana mereka memahami apa yang orang butuhkan adalah bukti kualitas meraka dan itu semua menjadi tradisi Tehzeeb & Rahat dalam 75 tahun terakhir untuk berdiri sebagai roti teladan di Pakistan.
(Ditulis oleh Ridlo Syaikhu Akmal. Mahasiswa BS Islamic Studies, alumni PM. Gontor th 2011)
